El gran poder nutritivo del Trigo Sarraceno

La revista Cuerpomente nº 264 del mes de abril, en su página 11, dedica un apartado a “Alimentos que dan Vitalidad”. Entre ellos se encuentra el Trigo Sarraceno, que en realidad es una semilla y no un cereal.

También llamado Alforfón, procede de Asia, donde es muy popular la pasta elaborada con su harina. Sus nutrientes se asemejan a los de un cereal pero sin gluten.

 

 

En el artículo nos explican las propiedades de esta semilla, las vitaminas que nos aporta y nos da unos ejemplos de la pasta que se elabora con la harina de Trigo Sarraceno.

Puedes descargarte el artículo en este enlace: El poder nutritivo del Trigo Sarraceno.

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